Browar Żywiec, zlokalizowany przy ul. Browarnej 88, to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc jedno z najbardziej charakterystycznych miejsc w Żywcu. Jego historia sięga 1856 roku, kiedy to został założony przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga. Od tamtej pory browar przeszedł wiele modernizacji i rozbudów, stając się jednym z największych i najbardziej zaawansowanych technologicznie browarów w Polsce. Produkcja piwa w Browarze Żywiec jest prawdziwą sztuką. Zwiedzanie Browaru Żywiec to doskonała okazja, by odkryć tajniki powstawania złotego trunku i poczuć unikalną atmosferę miejsca o ponad 160-letniej tradycji piwowarskiej. Ciesz się degustacją różnych gatunków piw i poznaj historię, która czyni Browar Żywiec prawdziwym skarbem Żywiecczyzny.
- Historia Browaru Żywiec - od założenia do dziś
- Co zobaczyć w Muzeum Browaru Żywiec - najważniejsze atrakcje
- Praktyczne informacje: godziny otwarcia, bilety i cennik
- Noc Muzeów w Browarze Żywiec - musisz tu być!
Historia Browaru Żywiec - od założenia do dziś
Historia Browaru Żywiec sięga połowy XIX wieku i jest nierozerwalnie związana z rodem Habsburgów. Założony w 1856 roku przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga, wnuka cesarza Leopolda II, browar szybko stał się jednym z najważniejszych w regionie. Inspiracją do budowy tego zakładu był sukces wcześniej założonego przez arcyksięcia Albrechta browaru w Cieszynie.
Browar powstał na gruntach wsi Pawlusie, należących do dóbr żywieckich, które w 1838 roku zakupił Karol Ludwik Habsburg. Architektem całego kompleksu był Karol Pietschka, który zaprojektował nie tylko warzelnię, ale również słodownię, spichlerze, suszarnię oraz budynki administracyjne i gospodarcze. Kamień węgielny pod budowę browaru położono 16 czerwca 1852 roku, a oficjalną datą założenia jest 1856 rok, kiedy to nastąpiła rejestracja firmy.
W 1856 roku browar dysponował już warzelnią, słodownią z suszarnią, piwnicami fermentacyjnymi oraz zabudowaniami pomocniczymi. Kluczowym momentem w rozwoju browaru było kupno przez Habsburgów prawa do poboru wody ze źródeł miejskich w 1857 roku, co umożliwiło znaczną ekspansję produkcji. Przez 93 lata, do 1949 roku, browar pozostawał w rękach Habsburgów – najpierw arcyksięcia Albrechta, a później jego syna, Karola Stefana.
Okres międzywojenny to czas dynamicznego rozwoju browaru, kiedy to produkowano popularne piwo Zdrój Żywiecki. Po wojnie jego kontynuacją stało się Żywiec Jasne Pełne, które zdobyło serca konsumentów charakterystyczną etykietą z "tańczącą parą". Podczas II wojny światowej, dzięki bohaterstwu pracowników, browar uniknął zniszczenia przez Niemców, a produkcja nigdy nie została przerwana.
Po nacjonalizacji w 1949 roku, browar przeszedł liczne modernizacje i rozbudowy, stając się jednym z największych i najbardziej zaawansowanych technologicznie browarów w Polsce. W latach 90. XX wieku, po transformacji ustrojowej, browar został sprywatyzowany i stał się częścią Grupy Żywiec, jednej z największych spółek piwowarskich w Polsce.
Browar Żywiec może się pochwalić bogatą historią, w której przeplata się tradycja piwowarstwa z nowoczesnymi technologiami. Jego dzieje są nierozerwalnie związane z rodem Habsburgów, którzy swoją wizją i zaangażowaniem stworzyli zakład, który przetrwał próbę czasu i stał się jednym z symboli Żywca. Dziś browar kontynuuje swoją działalność, łącząc ponad 160-letnie doświadczenie z innowacyjnym podejściem do produkcji piwa, pozostając ważnym elementem dziedzictwa kulturowego i gospodarczego regionu.
Flagowym produktem jest piwo Żywiec, którego receptura sięga przedwojennego Zdroju Żywieckiego. Browar oferuje również inne popularne marki, takie jak Żywiec Porter, Żywiec IPA, Żywiec APA, oraz piwa regionalne jak Brackie, Leżajsk i Warka. Co ciekawe, produkcja nigdy nie została przerwana, nawet podczas II wojny światowej, dzięki odważnym pracownikom, którzy uratowali browar przed zniszczeniem przez Niemców. Dziś Browar Żywiec oferuje fascynujące wycieczki, które pozwalają zobaczyć cały proces warzenia piwa od kuchni. Zwiedzający mogą odwiedzić warzelnie, kadzie fermentacyjne, rozlewnię oraz Muzeum Browaru, które mieści się w zabytkowych piwnicach i budynkach pobrowarnych. Muzeum prezentuje historię browaru, proces produkcji oraz ciekawostki związane z marką Żywiec, takie jak historia słynnej "tańczącej pary" z etykiety.
Co zobaczyć w Muzeum Browaru Żywiec - najważniejsze atrakcje
Muzeum Browaru Żywiec to fascynujące miejsce pełne historii i interaktywnych ekspozycji, które przeniosą Was w różne epoki działalności browaru. Na początku zwiedzania dowiecie się, dlaczego Żywiec został wybrany na siedzibę browaru, a następnie poznacie bogatą historię tego miejsca. Multimedialna wystawa "Wehikuł czasu" pozwala przenieść się w przeszłość i zobaczyć, jak zmieniała się produkcja piwa przez lata. Spacerując po zrekonstruowanej uliczce z początku XX wieku, poczujecie klimat dawnych lat. Możecie także odwiedzić autentyczną Karczmę Galicyjską, gdzie odpoczniecie i poczujecie atmosferę tamtych czasów.
W części muzeum poświęconej produkcji piwa, dowiecie się szczegółowo, jak powstaje piwo, a Żywiecka Szkoła Piwowarska dostarczy Wam wiedzy na temat piwowarstwa. Warto zwrócić uwagę na wystawę poświęconą okresowi 1939-1999, gdzie przedstawione są kluczowe wydarzenia w historii browaru. Nie można też pominąć Restauracji żywieckiej, która oferuje wyjątkowe dania i możliwość degustacji różnych gatunków piwa Żywiec. Ekspozycja "Tańcząca Para" oraz sekcja poświęcona ekspansji marki ukazują rozwój i wpływ browaru na rynek piwny.
Na zakończenie wizyty, w Świecie piwa, można skosztować różnych piw, a potem przenieść się do miasta na Żywca, gdzie zobaczycie jak piwo wpłynęło na rozwój i kulturę Żywca. Muzeum Browaru w Żywcu to miejsce, które koniecznie trzeba odwiedzić, aby w pełni zrozumieć bogatą historię i tradycję tego niezwykłego browaru.
Praktyczne informacje: godziny otwarcia, bilety i cennik
Muzeum Browaru Żywiec oferuje różne opcje zwiedzania, w tym z przewodnikiem, audioprzewodnikiem oraz indywidualnie. Niestety, zwiedzanie browaru jest obecnie zawieszone. Dzieci poniżej 4. roku życia zwiedzają bezpłatnie, a dodatkowy bilet z sokiem kosztuje 3 zł. Grupy liczące co najmniej 25 osób otrzymują 10% rabatu na bilety.
Cennik Muzeum Browaru Żywiec na 2024 rok:
- Zwiedzanie z przewodnikiem: dorośli 45 zł, niepełnoletni 25 zł
- Zwiedzanie z audioprzewodnikiem: dorośli 40 zł, niepełnoletni 20 zł
- Zwiedzanie indywidualne: dorośli 30 zł, niepełnoletni 18 zł
Godziny otwarcia: Ostatnie wejście o godz. 17:00.
Rezerwacja jest wymagana przed zwiedzaniem.
Zwiedzanie Muzeum Browaru Żywiec to wyjątkowa okazja do poznania historii i procesu warzenia piwa w jednym z najstarszych polskich browarów.
Noc Muzeów w Browarze Żywiec - musisz tu być!
Noc Muzeów w Browarze Żywiec to wydarzenie, którego nie możecie przegapić! To wyjątkowa okazja, aby zobaczyć, jak powstaje jedno z najbardziej znanych polskich piw i poznać bogatą historię browaru, która sięga połowy XIX wieku. Podczas tej magicznej nocy bramy browaru otwierają się dla zwiedzających, oferując niecodzienne atrakcje. Muzeum Browaru Żywiec przygotowuje specjalne trasy zwiedzania, które pozwalają odkryć tajemnice warzenia piwa oraz zobaczyć zabytkowe maszyny i narzędzia używane w przeszłości. Spacerując po historycznych budynkach browaru, możecie poczuć ducha minionych epok i zrozumieć, jak technologia i tradycja łączą się w produkcji piwa.
Nie zabraknie również interaktywnych wystaw i multimedialnych prezentacji, które przybliżą Wam historię rodu Habsburgów, założycieli browaru, oraz przemiany, jakie przeszła firma na przestrzeni lat. Dzięki nowoczesnym rozwiązaniom technologicznym możecie na własne oczy zobaczyć, jak browar rozwijał się od skromnych początków do jednego z największych i najbardziej zaawansowanych technologicznie zakładów w Polsce.
Noc Muzeów to także doskonała okazja, aby skosztować różnych gatunków piwa Żywiec, prosto z miejsca, gdzie powstają. Specjalne degustacje i warsztaty piwowarskie pozwolą Wam nie tylko cieszyć się smakiem, ale także nauczyć się rozpoznawać różne rodzaje piwa i dowiedzieć się więcej o procesie jego produkcji. Wieczór urozmaicą liczne dodatkowe atrakcje, takie jak koncerty, pokazy filmowe i spotkania z pasjonatami piwowarstwa. Możecie także wziąć udział w konkursach i zabawach przygotowanych specjalnie dla gości tego wyjątkowego wydarzenia.
Jeśli marzycie o niezapomnianej nocy pełnej wrażeń, koniecznie zarezerwujcie sobie czas na Noc Muzeów w Browarze Żywiec. To jedyna taka okazja, aby zajrzeć za kulisy produkcji piwa, zanurzyć się w fascynującej historii browaru i spędzić wieczór w wyjątkowej atmosferze. Przyjedźcie z rodziną, przyjaciółmi lub sami – czeka na Was mnóstwo atrakcji i niezapomnianych przeżyć!
